කිවිසුම් කඩුල විසුරුවා හැරීම: අධික උෂ්ණත්වය පිටුපස ආහාර සංරක්ෂණ විප්ලවය

ආහාර කර්මාන්තයේ ශී development ්ර සංවර්ධනය සමඟ, පාරිභෝගිකයින්ගේ "ආරක්ෂාව" සඳහා ඇති ඉල්ලුම සහ "පහසුව" කිසි විටෙකත් හදිසි නොවේ. ගිවිසුම් වේදිකාවේ උණුසුම් විකුණුම් පෙර සූදානම සඳහා සුපිරි වෙළඳසැල්වල ලො-මෙයි වෙතින් ඔෆ්-මෙයි සිට රැගෙන යාමේ වේදිකාවේ උණුසුම් විකුණන පෙර සූදානම දක්වා, එය පිටුපස සාමාන්ය නමුත් අත්යවශ්ය ඇසුරුම් ද්රව්යයක් ඇත -කුට්ටි කප්පාදුව. ඉහළ උෂ්ණත්ව ප්රතිරෝධය සහ ශක්තිමත් මුද්රා තැබීම මගින් සංලක්ෂිත වන මේ ආකාරයේ ඇසුරුම්, ආහාරවල ආයු කාලය බෙහෙවින් දිගු කරයි, නමුත් නිහ ly ව ආහාර නිෂ්පාදනය, ප්රවාහනය හා පරිභෝජනය යන මුළු දාමයම ද වෙනස් කරයි.

පළමුව, මූලික වාසි

කිවිසුම් මල්ලසාම්ප්රදායික ඇසුරුම්වල ප්රධාන වේදනා ලක්ෂ්ය දෙකක් විසඳීම, එය අධික උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණයට ඔරොත්තු දිය නොහැකි අතර එය සීමිත නැවුම් සංරක්ෂණයක් ඇත. සාමාන්ය ප්ලාස්ටික් බෑග් විරූපණය, ඉරිතැලීම් වලට ගොදුරු වන අතර ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී හානිකර ද්රව්යවලට පවා හේතු වේ, නමුත් ඇසුරුම්කරණයේ අඛණ්ඩතාව පවත්වා ගනිමින් බොහෝ කාලයක් උතුරන වතුරේ ඔරොත්තු දීමට බහු ස්ථර මල්ල සමඟ. නිදසුනක් වශයෙන්, Murined Dutce බෙල්ලෙන් පසුව, සවුරූ හරක් මස් සහ අනෙකුත් පිසූ ආහාර 100 ° C දී විෂබීජහරණය කර ඇති අතර, රිමිවිටි මල්ලට ඔක්සිජන් හා තෙතමනය ස්වයංක්රීයව හුදකලා කළ හැකි අතර සීතල දාම ප්රවාහනය මත රඳා නොසැලකම. මෙම ලක්ෂණය මඟින් ව්යවසායයේ සැපයුම් පිරිවැය අඩු කිරීම පමණක් නොව, ඕනෑම තැනක ඕනෑම වේලාවක, ඕනෑම වේලාවක ආරක්ෂිත හා නැවුම් ආහාර භුක්ති විඳීමට ද පාරිභෝගිකයින්ට ඉඩ සලසයි.

ඊට අමතරව, "බෑග් උණුසුම පවා" හි පහසු අත්දැකීම සඳහා නැවත කුට්ටි කප්පාදුව සහාය දෙයි. පාරිභෝගිකයින්ට පැකේජය විවෘත කිරීමට අවශ්ය නොවන අතර, ද්විතියික අපවිත්ර වීම පමණක් නොව, ආහාරවල මුල් රසය ද සෘජුවම බෑගය උතුරන වතුර හෝ මයික්රෝවේව් උදුන බවට කෙලින්ම දමන්න. මෙම සැලසුම නූතන යුගයේ වේගවත් ජීවිතයට විශේෂයෙන් සුදුසු වන අතර පෙර සූදානම, ක්ෂණික සුප් සහ වෙනත් කාණ්ඩ සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

2. යෙදුම් තත්වය: වීථි ලො-මෙයි සිට ඉහළ මට්ටමේ පෙර සැකසූ කෑම දක්වා විනිවිද යාමෙන්

කක්ෂයේ ඇති අනුවර්තනය වීමේ හැකියාව වෙළඳපොළ සුලු කාර්මික නිෂ්පාදනය සඳහා මුළු දර්ශනයම ආවරණය කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.

පිසූ ආහාර ලො-මීයි: තාරාවන්ගේ බෙල්ලේ සහ බ්රේස් ටෝෆු වැනි-ටෝක් ටෝෆු, 100 ° C වලින් කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කර, සීතල දාම ප්රවාහනයේ සීමාවන් ඇතුළුව, රටපුරා ව්යාප්තිය ළඟා කර ගැනීම සඳහා සන්නාමයට උදව් කරන්න.

ජලජ නිෂ්පාදන සංරක්ෂණය සහ පෙර සූදානම, සාම්ප්රදායික, ඉස්සන් සහ අනෙකුත් විනාශකාරී ජලජ නිෂ්පාදන පෙර සූදානම, ව්යංජන, ව්යංජන, සෝස් සහ අනෙකුත් කොන්දේසි සහිත පැකේජවල කුට්ටි මල්ලෙන් ඇසුරුම් කර ඇති අතර එය වේගවත් ජීවිතයේ අවශ්යතා සපුරාලයි.

3. නිෂ්පාදන වෙනස්කම්

කෙස්ටොට් මල්ල සාමාන්ය ප්ලාස්ටික් බෑග් වලට සමාන යැයි පෙනේ, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, ද්රව්යමය තේරීම සහ නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය අනුව සැලකිය යුතු වෙනස්කම් තිබේ. උසස් තත්ත්වයේ ප්රතිචාරයක් නිපදවීම සඳහා, පහත සඳහන් මූලික පියවර පාලනය කළ යුතුය:

1. ද්රව්යමය තේරීම

කක්ෂයේ සෑම ස්ථරයක්ම නිශ්චිත ශ්රිතයක් ඇත: පිටත තට්ටුව උල්සහිය හා කඳුළු ප්රතිරෝධී විය යුතුය, මැද තට්ටුව ආලෝකය සහ ඔක්සිජන් අවහිර කරයි, සහ අභ්යන්තර තට්ටුව අධික උෂ්ණත්වයට වඩා ආරක්ෂිත හා ප්රතිරෝධී විය යුතුය. ආහාර ශ්රේණියේ අමුද්රව්ය නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කළ යුතු අතර, ප්රතිචක්රීකරණය කළ ද්රව්ය හෝ පහත් ආකලන වළක්වා ගත යුතුය. නිදසුනක් වශයෙන්, අභ්යන්තර ද්රව්යයේ උෂ්ණත්වය ප්රතිරෝධය ප්රමාණවත් නොවේ නම්, ආහාර පිසීමෙන් පසු හානිකර ද්රව්ය ආහාර සුරක්ෂිතතා අවදානම් වලට තුඩු දෙයි.

2. ක්රියාවලි පාලනය

රෙගුලාට් මලු නිෂ්පාදනය කිරීම අවශ්ය වන්නේ සංයුක්ත හා මේරීමේ ක්රියාවලිය නිවැරදිව පාලනය කිරීම ය. ද්රව්ය ස්ථර තදින් ගැලපෙන බව සහතික කිරීම සඳහා මැලියම් ඒකාකාරව යොදනු ඇත; සුව කිරීමේ අවධිය අතරතුර, මැලියම් සම්පූර්ණයෙන්ම සුව කළ හැකි වන පරිදි ස්ථාවර උෂ්ණත්වයක් හා ආර්ද්රතාවය පවත්වා ගැනීම අවශ්ය වේ. ඉදිකිරීම් කාලය කෙටි කිරීම සඳහා සුව කිරීමේ කාලය අඩු වුවහොත්, එය ඉහළ උෂ්ණත්වය විෂබීජහරණය කිරීමේදී, පැකේජය යටපත් කිරීම හා කාන්දු වීමකට තුඩු දිය හැකිය.

3. ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කිරීම

සාමාන්ය ප්ලාස්ටික් බෑග් පෙනුමෙන් හා වසා දැමීම සඳහා පමණක් පරීක්ෂා කළ යුතු අතර, කුට්ටිය වඩාත් දැඩි පරීක්ෂණ සමත් විය යුතුය. නිදසුනක් වශයෙන්, නිමි භාණ්ඩය උෂ් උෂ්ණත්ව ජලයේ දීර් hubput කාලයක් තිස්සේ බිහිසුණු කර ඇති අතර විරූපණය හා කාන්දු වීමක් තිබේද යන්න නිරීක්ෂණය කිරීමට; ප්රවාහනයේදී බලපෑමට ප්රතිරෝධය දැක්වීම සඳහා පැකේජයේ අතහරින හා ක්රෂ් පරීක්ෂණ සිදු කරනු ලැබේ. ඇසුරුම්කරණ ද්රව්ය ආහාර සුරක්ෂිතතා ප්රමිතීන් සපුරාලන බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා සමාගම් නිත්ය පරීක්ෂණ ඉදිරිපත් කළ යුතුය.

පිරිවැය අඩු කිරීම සහ කාර්යක්ෂමතා වැඩිවීම සඳහා ව්යාපාරවල අවශ්යතා සපුරාලීම පමණක් නොව, නැවත කතුවෙන් ඉහළ උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණය, ​​දිගු කාලීන සංරක්ෂණය සහ තාක්ෂණික මාධ්යයන් සමඟ පහසුවෙන් භාවිතා කිරීම, එමඟින් පාරිභෝගිකයින්ගේ අපේක්ෂාවන්ට ආරක්ෂාව සහ පහසුව සඳහා ප්රතිචාර දක්වයි. අද සුදුසුකම් ලත් කුට්ටි තට්ටුවක් පිටුපස ද්රව්යමය විද්යාවට ගරු කිරීම, ක්රියාවලි නිරවද්යතාව සඳහා අවධාරනය කිරීම සහ ආහාර සුරක්ෂිතතාව සඳහා සම්මුති විරහිත කැපවීමකි.